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湖南人每日摄盐量明显超量 省疾控发起“减盐”行动

“盐”多必失!每天摄入量别超一牙膏盖

省疾控发起“减盐”行动:人均每日食盐摄入量不高于5克,健康人也应减盐

盐作为最基础的调味品,每个人每天都要用到,尤其在吃货遍地,喜好“重口味”炒菜的湖南,盐必不可少。8月26日,省疾控中心举行了全省“减盐”行动推广视频培训会,提倡人均每日食盐摄入量不高于5克。

湖南人每日摄盐量明显超量

《健康中国行动(2019-2030年)》提出合理膳食行动,重点鼓励全社会减盐、减油、减糖,提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5克。

省疾病预防控制中心党委书记黄跃龙表示,当今我国居民人均每日摄盐量明显超量,“减盐”行动既是健康中国行动、“健康中国2030”等国家规划的工作要求,也是全省百姓的健康需求。全省各地要把“减盐”行动推广作为慢性病防控的有力抓手,结合日常减盐工作,依托全民健康生活方式行动、慢性病示范区建设、国家基本公共卫生服务等工作平台,努力实现国家规定的减盐目标。

根据2017年湖南省疾控中心数据,湖南人盐的摄入量偏高,每天每人食盐摄入量超过12克。

省疾控中心慢性病治防科科长金东辉介绍,2016年《中国居民膳食指南》中的食盐建议用量是每人每天6克,《健康中国行动(2019-2030年)》提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5克。

如何控制食盐摄入?专家表示,6克盐是一啤酒瓶盖,5克盐大概是一牙膏盖,无法控制盐量的居民,可以购买限盐勺来“定量”。

金东辉表示,过多的摄入食盐,会引起糖尿病、视网膜病变、动脉硬化、高血压、骨质疏松、慢性胃病等一系列疾病风险。同时,还会增加胃癌、肾病以及肥胖等疾病的患病风险。

就算是健康的人,也应该减盐,尤其是年龄超过50岁的中老年人需要低盐低油饮食。

种类多样,选择适合自己的盐

近年来,市场上的盐种类多样,低钠、无碘、有碘等,让市民犯难:自己到底应该吃哪种盐?专家表示,不同的盐,有不同的功能,市民可以进行了解再选择。

低钠盐:所含的钠含量比较低,主要以碘盐为主,然后再添加一些氯化钾来替换钠,对于高血压、心脑血管疾病患者这种需要限盐的人群就很适合。这种盐不适宜部分服用降压药的高血压患者以及肾功能障碍、重体力劳动强度工作、高温作业者。

无碘盐:不含碘化物的食用盐。适用于那些长期生活在高碘地区的人群,比如沿海居民,他们吃的海产品肯定会相对多一些,碘摄入量也比较高,所以,就可以选择这种盐。一些疾病患者,比如甲亢、甲状腺炎是要限碘的,不然吃太多碘含量高的食物,容易加重病情,所以也可以选择这种盐。

加碘盐:最广泛的食用盐,碘元素对人体健康来说必不可少,一旦缺乏,可对智力、身高产生影响,还可能诱发大脖子病。孕妇以及哺乳期妇女这种对碘需求量比较多的人可以选择加碘盐。

■三湘都市报·华声在线记者 李琪 通讯员 张亚娜

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