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餐馆吃饭凭什么只能扫码点单

餐馆吃饭凭什么只能扫码点单

记者走访长沙多家餐饮店,扫码点单很普遍;有消费者表示要求人工点单被拒绝

现代人出门必带物品——手机。

坐地铁扫码,付款扫码,点餐也得扫码……“扫一扫”无处不在。

以前吃饭时,还能感受一下服务员的微笑服务。如今走进餐馆,服务员会跟你说“扫码点单”,低头吃饭,吃完抬屁股走人,连个“下次光临”都不配拥有。

现如今,许多餐饮店都要求消费者扫码点单,面对扫码点单的要求,你大可以说“NO”。

潇湘晨报记者李姝实习生杨爽金美霞长沙报道

“你好,有菜单吗?”“请扫码点单。”当你进入一家店准备点餐时,工作人员往往会跟你这样说。

来到一个餐馆,想要看一眼菜单,被服务员告知:请扫描桌角下方的二维码;走在路边,想要点杯奶茶,被服务员告知:请扫描二维码。

小小的二维码,如今已经充斥在生活里的所有角落。有人开始提出质疑,付出了同等的价格却没有拥有相应的服务,现如今还需要关注一堆公众号并授权,这样的吃饭,感觉不值得,也有人认为,扫码点单,节省了时间。

走访扫码点单成商家标配

疫情期间,减少接触是硬需求,扫码点单既能减少排队,又能防止人员密集,对商家而言也能提高点单效率,节约人力。如今,扫码点单已经成为不少餐饮商家的“标配”。

近日,记者随机走访了长沙几家餐饮门店。一家位于黄兴中路的coco奶茶店,点单处有一个二维码牌。店员告诉记者:“扫码点单更方便,让顾客扫码就行了,而且不会出错。”五一广场的一家书亦烧仙草门店,点单二维码也十分醒目,店员表示,之前也会跟顾客推荐扫码点单,甚至扫码点单还有优惠,但由于不少顾客不喜欢扫码点单,且扫码点单、退单很麻烦,现在不会主动跟顾客推荐扫码点单。

不少店把扫码点单作为餐饮业转型升级的一个举措,记者走访发现,火锅店大部分都是扫码点单。火锅店由于菜品繁多,顾客点单时间相对较长,相比起人工点单,扫码点单的优势更加明显,如海底捞、大龙燚、大斌府等火锅店基本都已采用扫码点单。大龙燚的店员告诉记者,扫码点单有图片,点单更直观,“可以加快点单速度,提高工作效率,不用服务员守着,还减少了人工成本。对于一些顾客而言,服务员在旁边守着会觉得尴尬。”

扫码点单对于年轻人来说,是个简易操作,但对于老年人,扫码点单操作性会不会很难?对此,大龙燚的店员告诉记者,店里经常有老年人来消费,但老年人身旁会有年轻人陪同,如果有老年人不会使用微信扫码,店员也会提供点单服务。

对于老年人在生活中遭遇的“数字困难”,国务院办公厅印发的《关于切实解决老年人运用智能技术困难的实施方案》(以下简称《实施方案》)中,聚焦老年人日常生活涉及的出行、就医、消费、文娱、办事等7类高频事项和服务场景,提出了20条具体举措要求。为了帮助老年人解决“数字困难”,《实施方案》明确了三大类,一类是保留传统的纸质凭证,二是专设老年人服务通道,三是保留人工服务,并提出,到2021年底前,围绕老年人高频服务事项,推动老年人享受智能化服务更加普遍,传统服务方式更加完善。

消费者两次要求人工点单被拒绝

对于日益普及的扫码点单,消费者有话要说。有网友表示,这是“社恐”患者的福音:“服务员站在我旁边,不停地向我推销,或者一直问我‘您需要点什么’,我就很紧张。有扫码点单,避免了尴尬的氛围,挺好的。”也有网友指出,扫码点单是科技的进步,但方便不应该成为剥离人情味的借口。

在一家肯德基,顾客张先生表示,经常遇到需要扫码点单的情况,如肯德基、麦当劳几乎都是扫码点单,“扫码点单比较方便快捷,特别在疫情期间可以减少人与人之间的接触,但机械的操作的确少了点人情味。”

市民小王说:“我曾有两次要求人工点单被拒绝。”他告诉记者,几个月前,自己去世界之窗附近的肯德基,“店里没几个客人,也没有任何顾客在排队,我想点单时店员要我扫码点单,我以赶时间为由拒绝了,店员要我自己去自助点单屏幕进行点单。”

小王的第二次遭遇是在coco奶茶店。“在万博汇的一家coco奶茶,根本没人排队。明明说一句话就能解决的事,店员还是让我扫码进入点单页面结算。”

焦点

扫码点单为何要绑定个人信息

不少消费者不接受扫码支付的一个主要原因是因为扫码支付总与授权捆绑在一起。市民陈女士告诉记者,上周末自己在悦方吃了一顿太二酸菜鱼,服务员虽然很热情,但不提供点单服务,顾客还是需要自己扫二维码点餐。“在扫码后,选择菜品时通常会出现微信授权的弹窗,要求获取我的昵称、头像、地理位置、性别等信息。付款后我发现,手机还自动关注了店家的公众号。”提供扫码支付系统的往往是一些收银机一体机的开发者,这套系统的产品介绍页面显示,除了可以提供扫码支付、数据报表等便捷服务,还能提供营销管理服务,包括顾客管理、会员管理、精准营销、公众号营销等。

针对公众号营销,店家称可以做到“支付即关注”。卖家告诉记者,购买普通套餐,顾客想关注就关注,但购买“尊享版”的套餐,可以享受顾客“支付即关注”。所谓的“尊享版”套餐,就是一个430元的软件升级包。

付饭钱这么简单的一件事,捆绑上个人微信授权、默认关注公众号,难怪一些消费者宁愿人工点单、结算,也不愿要这个便利。

其实,从商家和消费者们的反馈来看,扫码点单并非全无好处,提高效率、免排队等都是扫码支付的优势。其实,扫码支付也不与个人信息安全完全对立,还是那句话:技术是好的,关键看你怎么用。

记者李姝

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